ESMER LİKAPA

Pandispanya Malzemeleri:

* 150 gr un

* 115 gr.şeker

* 3yumurta

* 1paket vanilya

* 1 paket kabartma tozu

* 1 çay bardağı süt

* 1 kahve kaşığı irish cream aromalı granül kahve

* 1 çay kaşığı tarçın

* 50gr.tereyağı

Krema malzemeleri: 

* 2,5 kahve fincanı un

* 2 kahve fincanı şeker

* 1 yumurta

* 1 adet vanilya

* 4 bardak süt 

* 1 çorba kaşığı kakao

* 1 çorba kaşığı kremşanti

* 60 gr. bitter küvertür

* 30 gr. sütlü küvertür

iç malzeme:

* 1,5 su bardağı likapa (yaban mersini)

* 1 su bardağı çikolata kırık

süsleme Malzemeleri: 

*1 paket kremşanti

*1 yemek kaşığı kakao

* 1çay bardağı süt

* 1adet tart jölesi+2yemek kaşığı şeker+2,5 çay bardağı su

* 100 gr bitter küvertür

pandispanya hazırlanışı:

3 yumurtanın akı ayrılır.

yumurtanın sarıları ile erimiş tereyağını çırparız. şekerin 1 çay badağını ayırırız diğerini ilave ederiz sütü ilave ederiz.kahve ve tarçını ilave ederiz. kuru malzemeler olan un kabartma tozu vanilya kakao yu eleyerek karışıma ilave edip çırparız. 

biryandan yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırparız.1çay bardak şekeri ilave edip iyice çırparız.

diğer malzemeye yumurta akını yavaşça 3 kademe olarak yediririz. yağlı kağıt serilmiş kalıbımıza dökeriz.

180 derece sıcak fırında 30dk pişiririz.

Krema yapılışı

süt yumurta şeker un kakako vanilya iyice pişirirlir.ateşten alındıktan sonra ufak doğranmış çikolataları ilave ederiz.ılınınca 1 kaşık kremşantiyi ilave edip iyice çırparız. 

soğumuş pandispanyamızı 3 eşit parçaya ayırırız en alt katına sırasıyla krema likapa kırık çikolata ekleriz ikinci katınada aynı şekilde en üstüne kalan kremamızı kaplarız dolapta 5dk dinlendirirken kremşantiyi 1çay bardağı süt ile çırparız kakaoyu ilave ederiz. pastanın dış yüzünü kaplarız.

tekrar dolaba koyarız. 

küvertürü benmari usülü eritiriz. yağlı kağıda yemek kaşığı yarımıyla yayvan bir şekil verip 10 15 adet yapalım. donduktan sonra pastanın etrafına bunları dizelim.

1yemek kaşığı likapayı pastanı ortasına yerleştirip tart jölesiyle üstünü kaplayalım. pastamızı dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz...:)

Alman Pastası

Evet size benim en favori olan pastamı yazıyorum. Sizlerinde beğeniceğinizi umuyorum..:)

 

         Malzemeler;

• • 2 yumurta
• • 2 kahve fincanı şeker
• • 1,5 çay bardağıı un
• • 1,5 çay bardağı nişasta
• • 1 çay bardağı sıvı yağ
• • 1 çay bardağı yoğurt
• • 1 paket vanilya
• • 1 paket kabartma tozu
• • 1 tatlı kaşığı mahlep
•       Muhallebisi;
• • 5 bardak süt
  • 1,5 kahve fincan un
  • 1,5 kahve fincanı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
  • 2 adet muz

         Üzerine;
  

  •  Pudra şekeri

  
  
         Hazırlanışı;
  

  • • yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  • • sıvı yağ ve yoğurdu ilave edin.
  • • un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
  • • en son olarak mahlebini koyup karıştırın.
  • • 180 derece fırında 30 dk pişirin.
  • • muhallebisi için şeker yumurta süt un ve vanilyayı pişirin.
  • • ılınınca krem şantiyi ilave edin ve çırpın.
  • • keki ikiye bölerek arasına muhallebiyi yayın.
  • • üzerine muzları dizin.
  • • böldüğünüz keki üzerine kapatarak tamamlayın.
  • • üstüne pudra şekeri eleyin.