Yağmur Duru geldi hoşgeldi.....

Yağmur Duru geldi hemde o kadar tatlı geldi ki anlatamam sizlere bir kere daha teyze oldum Allaha şükür çok sağlıklılar ablam  ve yeğenim...
Yağmur Duru doğmadan ziyarete gelenler için çok sevimli çikolatalar hazırladık.Bunun için çok lezzetli olan Valonia yı tercih ettik  ve gerçekten çok beğenildiğini bir kez daha gördük..:))
Ablam ve enişteme hayırlı olsun diyorum  iki kızlarını da sağlıkla büyütmek nasip etsin Allahım  diyorum ve onları çok seviyorummmm......

ESMER LİKAPA

Pandispanya Malzemeleri:

* 150 gr un

* 115 gr.şeker

* 3yumurta

* 1paket vanilya

* 1 paket kabartma tozu

* 1 çay bardağı süt

* 1 kahve kaşığı irish cream aromalı granül kahve

* 1 çay kaşığı tarçın

* 50gr.tereyağı

Krema malzemeleri: 

* 2,5 kahve fincanı un

* 2 kahve fincanı şeker

* 1 yumurta

* 1 adet vanilya

* 4 bardak süt 

* 1 çorba kaşığı kakao

* 1 çorba kaşığı kremşanti

* 60 gr. bitter küvertür

* 30 gr. sütlü küvertür

iç malzeme:

* 1,5 su bardağı likapa (yaban mersini)

* 1 su bardağı çikolata kırık

süsleme Malzemeleri: 

*1 paket kremşanti

*1 yemek kaşığı kakao

* 1çay bardağı süt

* 1adet tart jölesi+2yemek kaşığı şeker+2,5 çay bardağı su

* 100 gr bitter küvertür

pandispanya hazırlanışı:

3 yumurtanın akı ayrılır.

yumurtanın sarıları ile erimiş tereyağını çırparız. şekerin 1 çay badağını ayırırız diğerini ilave ederiz sütü ilave ederiz.kahve ve tarçını ilave ederiz. kuru malzemeler olan un kabartma tozu vanilya kakao yu eleyerek karışıma ilave edip çırparız. 

biryandan yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırparız.1çay bardak şekeri ilave edip iyice çırparız.

diğer malzemeye yumurta akını yavaşça 3 kademe olarak yediririz. yağlı kağıt serilmiş kalıbımıza dökeriz.

180 derece sıcak fırında 30dk pişiririz.

Krema yapılışı

süt yumurta şeker un kakako vanilya iyice pişirirlir.ateşten alındıktan sonra ufak doğranmış çikolataları ilave ederiz.ılınınca 1 kaşık kremşantiyi ilave edip iyice çırparız. 

soğumuş pandispanyamızı 3 eşit parçaya ayırırız en alt katına sırasıyla krema likapa kırık çikolata ekleriz ikinci katınada aynı şekilde en üstüne kalan kremamızı kaplarız dolapta 5dk dinlendirirken kremşantiyi 1çay bardağı süt ile çırparız kakaoyu ilave ederiz. pastanın dış yüzünü kaplarız.

tekrar dolaba koyarız. 

küvertürü benmari usülü eritiriz. yağlı kağıda yemek kaşığı yarımıyla yayvan bir şekil verip 10 15 adet yapalım. donduktan sonra pastanın etrafına bunları dizelim.

1yemek kaşığı likapayı pastanı ortasına yerleştirip tart jölesiyle üstünü kaplayalım. pastamızı dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz...:)

Köme

 Uzun zamandır sizlerle bu resimleri paylaşmak istiyordum bugüne kısmetmiş...kömeleri anneannem ve dayımın eseri ikisininde ellerine sağlık anneannem muhallebisini yaptı dayımda sağolsun hazırlık aşamasında yardım ettii...:)) ikisininde ellerine sağlık tarifini sizlerle nasıl paylaşıcam açıkcası bilmiyorum çünkü anneannem kendi el ölçüleriyle yaptı. Bu yüzden sadece içindekileri sizlere sayabilirm.  Kömelerin içinde üzüm pekmezi, hurma pekmezi, bal, un, şeker ve su var tabi cevizi unutmamak lazım..:)))  yapması çok meşakatli ve zaman alıyor ama sonuç çok güzel oluyor biliniz...:))))

Frambuazlı ve çikolatalı muffınler

Merhabalar bugün tatlımı tatlı bir tarifi paylaşıcam sizlerle hem lezzetli hem görüntü muhteşem..:))) hiç çekinmeden herkes yapabilir çok pratik hemde kolay eminimki farklı ellerin değmesiyle lezzetine lezzet katılacaktır....

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 bardağa yakın un (boza kıvamında oluncaya kadar)

İçerik malzemeleri:

• yarım bardak frambuaz
• 1 kaşık kakao
• yarım paket bitter çikolata

Yapılışı:

• yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
• sıvı malzemeler katılır ve iyice çırpılır.
• katı malzemeler elenerek ilave edilir 
• kek hamurunun yarısı ayrılarak frambuaz ilave edilir, kalıplara koyulur.
• diğer kalan hamura kakao ve çikolata  ilave edilir, kalıplara koyulur.
• 180 derece soğuk fırında pişirilir. 
• Afiyet olsun...

2012 kurabiyeleri...

2012....

 Bembeyaz yağan kar, ne yaşanmışsa yaşansın örter geçmişin hatalarını... Yeni bir gelecek sunar bize ve yeni bir başlangıç... Yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk getirmesi dileğiyle yeni yılınızı kutlarım. Her şey gönlünüzce olsun! 

Berrak 4 yaşında

Evet epeyidir bloğumla buluşamıyordum. Sonunda zaman buldum ve tekrar burdayım hatta artık yeni tariflerimle buradayım bir sürü arşivim oldu en yakın zamanda hepsini paylaşıcam sizlerle...:)))

Sevgili arkadaşım Seldacım tatlımı tatlı yiğeninin doğumgünü için kurabiyeler yapmamı istedi. Küçük hanımefendi Calliou yu çok sevdiği için temamız bu oldu ben hazırlarken çok eğlendim. Kurabiyeleri Seldacımın kayınvalidesine teslim ettim ve Almanyaya gittiler...:))) minik prensesimizin annesi Sevda hanımın beğeni dolu mesajı için ayrıca kendisine teşekkür ederim..nice güzel yaşlar Berrak...