Un Kurabiyesi

         Akşam habersiz misafirlerimiz geliyordu bir iki saat içinde ne yapabilirim dedim çayın yanına un kurabiyesi yaptım. Biracık sert oldu ama tadı çok güzeldi. 

Malzemeler:

• 1 paket margarin yada tereyağı
• yarım çay bardağı  sıvıyağ
• 3 kaşık pudra şekeri
• 4 kaşık buğday nişastası
• Alabildiği kadar un yaklaşık 4-5 bardak

Hazırlanması:

1. tereyağ, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unukabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın hafif yağlanmış tepsiye dizin.ben üstlerine fıstık koydum ama sizler  sade de yapabilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.
4. isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.